Erkekler, 14 yaşında çıraklıktan sipahiliğe geçerek, şövalyelerin hizmetinde çalışıyorlardı. Ayrıca savaşta onların yanında yer alıyorlardı. Bu sayede, 21 yaşında şövalyelik mertebesine erişebilmek için, şövalyelik kanunlarını, cesaret, at biniciliği, eskrim ve diğer atletik becerileri öğreniyorlardı.