Geleneksel Japon mutfağının ana yemeği pirinçtir. Pirinç her öğünün, hatta kahvaltının bir parçasıdır. Japonya bir ada olduğu için balık ve diğer deniz ürünleri yemeklerine çok sık rastlamak mümkün. Amerikalılar II. İkinci Dünya Savaşı’nda Japonya’yı işgal ettiklerinde Japonlara pirinç yerine ekmek yedirmeye çalıştılar.
JAPON MUTFAĞI (6/8)
