Çikolata Hakkında Her Şey

Bugün dünya çikolata günü! Karşı koymakta en zorlandığımız lezzet; Çikolata.

Üzüldüğümüzde, sinirlendiğimizde, ağlarken, kutlarken bize eşlik eden eşsiz lezzet.

Çikolata çeşitlerini biraz inceleyelim👇

Sütlü Çikolata; Kakao oranı yüzde yirmi beş civarıdır. Genellikle en lezzetli olan, çikolata dendiğinde damağımızda kalan ilk tat o.

Bitter Çikolata; Kakao oranı en çok olandır. Genellikle diyetisyenlerin önerdiği çikolata çeşididir. Kalorisi daha düşük, tadı daha acıdır.

Ruby; Rengi en güzel çikolata diyebiliriz buna. İlk olarak satışa 2017 yılında başlanmıştır. Ruby kakao çekirdeklerinden üretilmiştir. Klasik çikolatalar aksine rengi pembedir.

Kuvertür; Genellikle pastacılık alanında kullanır, içerisinde ki kakao yağı çok yoğundur.

Pralin; Bu çikolata çeşidi kakao yağı yerine fındık yağı ile üretilir. Farklı lezzet sevenler için idealdir.

Beyaz Çikolata; İçerisinde hiç kakao bulundurmayan bu çikolatamızın yağ oranı diğerlerine göre daha fazladır. İçinde bulunan yağ kakao yağıdır.

Sarışın; Çok fazla duyulmamış bu çikolata çeşidimiz, beyaz çikolatanın çok yüksek ısıyla eritilmesi ile elde edilir. Tadı süt reçelini ve bisküviyi andırır.

Çikolatanın nadir bilinen faydaları da vardır. Mesela bunlardan birkaçı, tansiyonu düşürür ve antioksidan deposudur. Üstelik en önemlisi de bitter çikolata beyin sağlığına çok iyi gelir ve sınava giren öğrencilerin mutlaka ölçülü olarak yemesi önerilir.

Editör: Fatih Düz – 07.07.2022